情境：小本經營與毛利限制
基隆在地傳統早餐店，主打銅板平價美食，毛利率低。市售主流外送或線上點餐平台每筆抽成高達 20%~35%，且伴隨昂貴的硬體月租與合約綁定，微型店家根本無法承受。
CASE STUDY · BUSINESS APPLICATION
早餐店解決方案｜線上點餐與自動列印出餐紙
為基隆在地傳統早餐店「美味香」量身打造。從深入真實小本營運場景出發，克服缺工與多工混亂，以零抽成、免裝大型 POS 的敏捷架構，實現 QR Code 掃碼、語音提醒與自動出單。
情境與痛點
真實世界的微型餐飲困境
不是每家店都需要龐大的企業軟體，小本經營有其獨特的生存法則與硬性限制。
問題：缺工與尖峰多工混亂
餐飲基層員工極難招募。早晨尖峰 7:00～9:00 上班族湧現，現場人員只有兩三人，必須一邊煎台顧火、一邊招呼現場排隊、一邊接聽訂購電話，還要手寫算錢，極度容易漏單、做錯餐或手忙腳亂。
期待：輕量、自動化、零干擾
導入桌邊掃碼與外帶線上預約；拒絕沉重昂貴的 POS 系統，改為純網頁輕量架構；整合熱感出單機直接列印出餐廚房單，並於新單送達時以語音蜂鳴通知現場，免去盯螢幕的負擔。
架構與安全機制
雙軌權限與現場防呆架構
針對油煙廚房現場與店長管理維護，設計清晰分離的權限與操作模式。
現場設備 · 員工端
現場專用 Windows Pad
店內煎台旁配備一台觸控 Pad，在充滿油煙與快節奏的環境下運作。以「極簡防呆、不犯錯」為 UX 第一準則：
- 專屬帳號密碼登入：免去個人綁定困擾，值班人員快速簽入。
- 資料嚴格限縮：僅開放查看「當日現有」與「明日預約」訂單，隱藏歷史財務與營業機密。
- 觸控特大操作鍵：接單、完成出餐一指搞定，適應指尖戴手套或沾附水分情境。
- QZ Tray 靜默列印：本機橋接 Epson 熱感出單機，按下確認即刻出單切紙。
- Web Audio 即時聲效：新訂單推送即發出清脆提示音，不漏接任何外帶預約。
管理者後台 · 店長專用
雲端 Admin 營運後台
店長可使用手機或筆電隨時登入，進行菜單定價、促銷與系統參數控管：
- Google OAuth 企業級認證：透過 NextAuth 整合 Google 帳號授權，杜絕密碼外流。
- 彈性菜單與價格管理：支援分類、品項、加料價格即時修改，秒級同步前台。
- Vercel Blob 圖片管線：拍照直傳雲端儲存，提供一鍵清除錯圖與快取刷新。
- Uber 式上架／先隱藏切換：當日某食材售罄（如蘿蔔糕），後台一鍵切換下架隱藏。
- 出單小語與祝福詞設定：自訂熱感出餐紙底部的溫馨小語（如「祝您有美好的一天！」）。
- 行事曆與營業時間：整合政府行事曆，自訂國定假日、彈性補班與店休排程。
用戶旅程設計
零摩擦的端到端體驗
顧客只要 3 步即可完成點餐；現場人員無須分心抄寫，專注於出餐美味。
1 STEP 01
桌邊/外帶 掃碼即開
顧客用相機掃描桌上貼紙或外帶立牌，系統自動代入桌號，免下載直接瀏覽菜單。
2 STEP 02
視覺化選餐與加料
熱門品項附高畫質照片，飲料冰塊、加料直覺點選，購物車三欄對齊金額清楚明瞭。
3 STEP 03
語音提醒＋自動出單
顧客送出訂單瞬間，店內 Pad 響起提示聲；QZ Tray 自動列印出廚房單與客聯。
4 STEP 04
即時取餐進度
顧客手機自動跳轉狀態頁，掌握「製作中」或「已完成」，免去大聲呼喊桌號。
線上正式站
美味香早餐點餐系統
目前正式上線運行，歡迎直接體驗顧客點餐流程。